Les vitamines | |
Le Concept
Les vitamines sont des substances dans des aliments qui ne peuvent être synthétisés par le corps et sont nécessaires à la maintenance de certaines fonctions métaboliques du corps, donc elles ne sont pas utilisées comme matière énergétique ou plastique. Les vitamines ont un énorme effet biologique, de sorte que les doses minimales acceptables pour les humains suffisent à suivre une alimentation équilibrée. Le manque de chacun d'entre eux peut entraver certains processus vitaux et déclencher de sérieux effets à long terme.
Par conséquent, ses caractéristiques générales sont:
Ils ne sont pas des aliments
Ils manquent de valeur calorique
Très résistant aux agents physiques et chimiques, mais faible à la chaleur et à l'oxygène.
Ils ne sont pas synthétisés par le corps humain.
Spécificité d'action: stimuler ou diminuer certaines fonctions d'un ou plusieurs tissus
Ils suivent la loi de l'oligodinamique: l'effet biologique maximal donne des doses minimales.
Nous avons dit qu'avec une alimentation adéquate, les doses de vitamines dont notre corps a besoin sont plus que couvertes, mais dans les sportifs et surtout dans les culturistes, il est intéressant de compléter le régime alimentaire par des vitamines exogènes afin de s'assurer qu'il y a un déficit du même coup dû à la grande usure Que ces sujets souffrent. Parmi toutes les vitamines essentielles qui existent, il y en a cinq qui sont particulièrement importantes pour le culturiste et le culturiste, car sa fonction métabolique est directement liée à l'anabolisme des protéines, au métabolisme des glucides et à la mobilisation des graisses.
Les vitamines les plus importantes pour le bodybuilder seraient:
Vitamine B1
Est associé au métabolisme des glucides et empêche l'accumulation nocive d'acides lactiques. Il détruit également les moustiques. Nous le trouvons dans des suppléments tels que la levure de bière et le germe de blé, et dans les aliments dans les reins, le foie, le soja, le chou, les viandes maigres, le jaune d'oeuf cru, le jambon cuit.
Vitamine B6
Action sur le métabolisme des protéines. Vous devriez consommer 1,8 mg de vitamine B6 par 150 g de protéines. Nous le trouvons dans la levure de bière et le germe de blé, dans le lait, le soja, le chou, les épinards.
Vitamine B12
Est essentiel pour la croissance normale de tous les êtres vivants (construction de nouvelles structures, anabolisme), est un tonique général et provoque une augmentation de l'appétit. Nous l'avons trouvé principalement dans la viande comme le cochon, l'oeuf, les reins, le fromage.
Vitamine C:
Du point de vue sportif, son intérêt est qu'il permet l'utilisation de sucres et de graisses qui permettent des efforts prolongés (résistance) et atténuent la sensation de fatigue. Nous le trouvons dans des aliments comme le persil, le citron, les oranges, le foie, les noix.
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